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Flotationsgelatine (180-200 Bloom) für die Flotation zur Klärung und Gerbstoffreduktion im Most. Eigenschaften: hohe Gelierkraft, fester Kuchen, gute Phenoladsorption, gute Kläreigenschaften, reine Schweineschwartengelatine, BSE frei mit...
Preis auf Anfrage
Beschreibung: Roséhefe für die Vergärung von Roséweinen mit inensiver floraler Aromatik; auch für neutrale Sorten oder bei der Vergärung von Mosten aus Saftabzug. Technische Daten: Gärtemperatur: 14 - 22 °C empfohlen Nährstoffbedarf: 3/4...
€ 34,10
Beschreibung: Forcierte Bildung von exotischen Fruchtaromen, gute Aromadichte am Gaumen, moderate Gärgeschwindigkeit. Temperaturanstieg bei Gärende vorteilhaft. Technische Daten: Gärtemperatur: 19 - 23 °C empfohlen Nährstoffbedarf: 3/4...
€ 36,19
Beschreibung: Zur maximalen Freisetzung der Thiole, die für exotische und reife Aromen verantwortlich sind, besonders für Sauignon Blanc, Muskateller, aromatische Grüne Vetlicner und Rosèweine. Technische Daten: Gärtemperatur: 16 - 18 °C...
€ 35,20
IOC Saft- und Maischeenzym ist ein flüssiges Pektinasepräparat, welches speziell zur Verbesserung der Pressbarkeit und der Saftklärung bei der Traubenverarbeitung sowie für die Brennmaischeverflüssigung entwickelt wurde. Die Saftausbeute...
€ 46,08
IOC TANIN Bouquet dient zum Einsatz in die Weißweinmaische oder in den Saft als Oxidationsschutz für Aromasorten und zur Strukturverbesserung bei kräftigen Weißweinen. Fördert die Struktur, Haltbarkeit und Aromastabilität. Durch die...
€ 72,00
IOC Tanin White Fruit ist eine spezielle Tanninmischung, welche hilft maskierte grüne und vegetable Noten zu beseitigen. Das Sortenbukett wird dadurch gefördert und die Adstringenz wird abgepuffert. Weiters wirkt es stark antioxidant....
€ 27,60
TANIN ESSENTIAL FREE OFF ist ein spezielles Eichenholztannin, besonders reich an Ellagtanninen. Beim Einsatz im Wein hilft es das Bukett vor Oxidationseinflüssen zu schützen, das Bukett wird somit unterstützt. Speziell auf Schwefel...
€ 37,44
Eine spezielle Mischung aus kondensierten Tanninen und Gallotanninen hilft oxidierten Weißweinen wieder mehr Fruchtigkeit zu erlangen und der Aromeneindruck wird verstärkt. Durch den Einsatz wird die Komplexität erhöht. Die stark...
€ 42,48
IOC ESSENTIAL OAK BARREL ist ein Ellagtannin gewonnen aus Eichenholz. Es verleiht dem Wein Süße, mehr Körper und steigert das Aromapotential. Vor allem bei körperreichen Rot- oder Weißweinen in gebrauchten Barriques, kann das IOC...
€ 54,48
Tanin Fresh verstärkt die oxidationsinhibitorische Wirkung von Schwefeldioxid und wirkt sich positiv auf das Redoxpotential von Weißweinen aus. Verleiht dem Wein mehr Struktur und eine bessere Alterungsfähigkeit und fördert den...
€ 38,04
TANIN OAK SOFT wird aus französischen Eichenhölzern extrahiert, dient zum Oxydationsschutz und verleiht dem Wein eine weiche Struktur ohne Erhöhung der Bitterkeit. Bei leicht oxidierten Weinen ist die reduktive Wirkung von TANIN OAK SOFT...
€ 57,60
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