Produkte von Zehetner

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Behandlungszeitl: Verkürzung der Maischestandzeit Aromaintensivierung durch ß-Glucosidase-Begleitaktivität Schonende Entsaftung durch Erhöhung des freien Saftablaufes Reduzierung von möglichen negativen mikrobiellen Einflüssen...

€ 38,28

Trenolin Rosé DF, 1 kg

Trenolin® Rosé is a liquid enzyme formulation for processing Rosé, Blanc de Noir and Blanc de Gris mashes. It is a pectinase with very low macerating properties and therefore, a tool with which the winemaker can influence colour...

€ 119,52

Trenolin Rosè DF, 100 ml

Produkterläuterung: Trenolin® Rosé ist ein flüssiges Enzympräparat für die Maischebehandlung bei der Herstellung von Rosé, Blanc de Noir und Blanc de Gris Weinen. Die sehr schwach mazerierende Pektinase ist ein Hilfsmittel zur...

€ 15,36

Trenolin ROT DF - Enzyme, 1 kg

Beschreibung: Trenolin Rot DF ist ein Flüssiges, pektolytisches Enzympräparat für die Tot und Rosèweinbereitung, depsidasefrei, Prozesshilfsmittel zur oenologischen Anwendung und zum Einsatz in Getränken und Lebensmitteln. Dosage: 10 -...

€ 46,80

Trenolin ROUGE DF Enzym, 1 kg

Trenolin® Rouge intensiviert die Mazeration von roten Trauben. Es kann auch für die Thermovinifikation verwendet werden. Aromatische Vorstufen, Farbpigmente und Tannine werden schneller und vollständiger freigesetzt. Die resultierenden...

€ 132,06

Trenolin Super PLUS, 1 kg

Trenolin® SuperPLUS erlaubt eine Verkürzung von Press- und Verarbeitungszeiten. Durch die rasche Aufspaltung des komplexen Pektin-Moleküls lassen sich Arbeitszeit, -aufwand und der Energieverbrauch senken. Dieses Enzym findet Anwendung...

€ 71,76

Trenolin Thermo-Stab DF, Enzym, 1 kg

Trenolin® Thermo-Stab ist ein flüssiger Enzymkomplex für den Einsatz bei Thermovinifikationsverfahren wie Maischeerhitzung, Flash détente und Kurzzeithocherhitzung. Das Produkt enthält eine thermostabile Pektinase für die Heißenzymierung...

€ 140,64