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e.Bois Opera Holzchips, 10 kg
Anwendung: Französische Eiche - Toastung Medium. Intensive, kräftige Holz- und Röstnote, deutliche Karamellnote. Dosierung: 50- 500 g / 100l
€ 133,00
e.Bois Opera - 2,5 kg - französische Eiche -...
Anwendung: Französische Eiche - Toastung Medium. Intensive, kräftige Holz- und Röstnote, deutliche Karamellnote. Dosierung: 50- 500 g / 100l
€ 39,10
e.Bois Opera - 500 g - französische Eiche -...
Anwendung: Französische Eiche - Toastung Medium. Intensive, kräftige Holz- und Röstnote, deutliche Karamellnote. Dosierung: 50- 500 g / 100l
€ 10,45
e.Bois Reglissa Holzchips, 10 kg
französiche Eiche, medium plus Toastung Anwendung: e.Bois®‐Eichenholz‐Chips können jederzeit zur Maische, zum Most oder zum Wein zugegeben werden. Je nach Weintyp, verwendetem Chips‐Typ und Dosagemenge kann die Kontaktzeit zwischen...
€ 136,84
e.Bois Sorbet Holzchips, 10 kg
französiche Eiche, ungetoastet Anwendung: e.Bois®‐Eichenholz‐Chips können jederzeit zur Maische, zum Most oder zum Wein zugegeben werden. Je nach Weintyp, verwendetem Chips‐Typ und Dosagemenge kann die Kontaktzeit zwischen einigen Tagen...
€ 105,77
e.Bois Vanilla Holzchips, 10kg
Anwendung: Französische Eiche - Toastung Medium. Ausgeprägt Holz, viel Vanille. Dosierung: 50 - 500 g / 100l
€ 128,59
Enoferm SIMI WHITE Hefe, 500g
Beschreibung: Intensive Bildung von blumigen und fruchtigen Aromen während der Gärung zeichnet diesen Hefestamm aus. Technische Daten: Alkoholtolleranz: 14 %vol Gärtemperatur: 13 - 38 °C; (17 - 25 °C optimal) Gärstärke: zügige und...
€ 33,88
ENOQUER Minichips AM, 10 kg
Feine Holzchips aus 24 Monate lang luftgetrockneten amerikanischem Eichenholz, medium getoastet, beim Einsatz bei der Maischegärung wird speziell das Volumen und die Extraktsüße des Weines verstärkt, bei Einsatz der Enoquer Minichips...
€ 122,04
Erbigel FLOT Flotationsgel. 5 kg
Anwendung: ErbiGel® Flot ist eine speziell für die Flotation in Traubenmost hergestellte Gelatine tierischen Ursprungs. Ihr saurer Charakter und die Hochbloomigkeit (200 Bloom) sorgen für eine schnelle Bindung der Phenole und bewirken...
Preis auf Anfrage
Erbigel, Gelatine pulv., 1 kg, kaseinfrei...
Anwendung: ErbiGel® ist eine sauer aufgeschlossene Speisegelatine tierischen Ursprungs (Schwein). Die Bloomzahl als Maß für die Wasserbindung liegt in dem für die Getränkebehandlung günstigen Bereich von 80 ‐ 100 Bloom. Durch den sauren...
Preis auf Anfrage
Erbslöh Clarvinyl 1 kg
Anwendung: Erbslöh Clarvinyl ist ein Pulverprodukt auf Basis von PVPP und Milchkasein, kombiniert mit Aluminiumsilikaten und Cellulose. Es dient zur Behandlung von Bitterstoffen und Geschmacksfehlern. Die Wirkung beruht auf der Synergie...
€ 42,17
Erbslöh-Mostgelatine CF caseinfrei, 10 kg
Anwendungsbereich: Kaseinfreies, flüssiges Kombinationsprodukt zur frühzeitigen Entfernung störender Gerbstoffe in Maische und Most. Dosierung: 50 - 200 ml / 100 l/kg
€ 83,40
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