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SweetGum - Gummiarabicum, 1 kg
Anwendung: Im Wein wirkt SweetGum® gezielt gegen metallbedingte Trübungen und die Ausfällung von Farbpigmenten. Durch seine Schutzfunktion gegenüber reaktiven Tannin wird die Wahrnehmung von Adstringenz vermindert und der Wein erhält...
€ 13,75
Tannivin MULTI 1 kg
Tannivin® Multi ist ein neues oenologisches Tannin von rein botanischem Ursprung mit höchster Reinheit. Das Produkt ist die optimale Kombination von einem bestens bewährten Tannin mit einem Quebracho‐Tannin. Damit werden die Vorzüge...
€ 57,48
Tannivin FINESSE Tannin 200 g
Produkterläuterung:Tannivin® Finesse ist ein komplexes Tanninprodukt, eine ausgewogene Kombination von Ellagtanninen und kondensierten Tanninen. Tannivin® Finesse wird für die Produktion finessenreicher Weine verwendet, und um das volle...
€ 47,50
Tannivin Galléol 1 kg
Anwendung: Tannivin® Galléol ist ein speziell selektioniertes und gereinigtes Gallnuss‐Tannin, welches durch sein hohes Ladungspotential besonders zur Klärung und Stabilisierung von Fruchtsäften und Fruchtweinen geeignet ist. Die...
€ 82,00
Tannivin SR (vormals STRUCTURE, 1 kg
Farbstabilisierung bei Rotweinen durch Bildung von Tannin-Anthocyan Komplexen Im Most begrenzt Tannivin® Structure die Oxidation der freien Anthocyane und begünstigt die Erhaltung der Traubentannine während der Schönung. Tannivin®...
€ 38,38
Tannivin SUPERB, 0,25 kg
Anwendung: Tannivin® Superb ist ein Eichenholztannin, welches durch ein spezielles Verfahren vorbehandelt wird. Diese einzigartige Technologie eliminiert alle gerbenden und adstringierenden Substanzen bereits bei der Herstellung von...
€ 99,82
Traubensaftkonzentrat RTK, 40 kg
Dosierung: beim Einstellen des Weines sollte man wie folgt vorgehen: RTK (rektifiziertes Traubensaftkonzentrat): hier gibt der Brixwert die gelösten Zucker genau an d.h. 65 Brix sind 650g/kg Zucker. Bespiel: 10.000 l Wein um 4 g...
€ 259,20
Traubensaftkonzentrat RTK, 1,20 kg
Dosierung: beim Einstellen des Weines sollte man wie folgt vorgehen: RTK (rektifiziertes Traubensaftkonzentrat): hier gibt der Brixwert die gelösten Zucker genau an d.h. 65 Brix sind 650g/kg Zucker. Bespiel: 10.000 l Wein um 4 g...
€ 21,05
Trenolin Klar 0,1kg
Anwendung: Trenolin® Klar gewährleistet eine hervorragende Mostvorbereitung für alle Verarbeitungsprozesse, auch bei niedrigen Temperaturen und pH-Werten von 3,0. Seine hohe Aktivität bewirkt eine sehr schnelle Pektinspaltung, die es...
€ 12,74
Trenolin Rosé DF, 1 kg
Trenolin® Rosé is a liquid enzyme formulation for processing Rosé, Blanc de Noir and Blanc de Gris mashes. It is a pectinase with very low macerating properties and therefore, a tool with which the winemaker can influence colour...
€ 119,52
Ultima Fresh 500g
Ultima Fresh ist ein spezielles Mannoprotein für die Weinstabilisierung. Darüber hinaus unterstreicht es die Frische der Weine, verbessert die Länge und das Mouthfeel, vermindert die Bitterkeit und harmonisiert den Wein. Ultima Fresh...
€ 83,05
VIN PROTECT Aromaschutz, 1 kg
Anwendung: VinProtect ermöglicht einen wirksamen Oxidationsschutz und sorgt für eine Stabilisierung von Aroma‐ und Geschmackskomponenten bereits auf der Maische, im Most oder später im Wein. Dosierung: 10 - 20 g / 100 l
€ 34,32
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