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Poly Kasilat ist eine Kombination von hochwirksamen Schönungsmitteln wie Caseinat, Silikat und PVPP zur Entfernung von geschmacklich negativen Gerb- und Bitterstoffen. Es wird zur Behandlung von Weinen aus botrytisfaulem Lesegut oder bei Weinen mit erhöhtem Gerbstoffanteil (zu harte Traubenverarbeitung) angewendet.
Dosierung: je nach Vorversuchsergebnis 15-100 g/hl
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