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Produktinformationen "Inofine V Erbsenprotein, 1 kg"
Inofine V ist ein Klärschönungsmittel ausschließlich auf Basis von Erbsenprotein, somit frei von tierischen Proteinen und Allergenen. Geeignet für Most, Wein und Obstwein in Verbindung mit Filtra Blank 1. Sowohl zur Unterstützung der Flotation als auch Sedimentation geeignet. Weiters werden bei Weißwein/Rosewein bzw. Weißweinmosten/Rosemosten oxidierte Gerbstoffe sowie Brauntöne adsorbiert. Bei Rotweinen erfolgt neben der Klärung eine Harmonisierung der Gerbstoffstruktur bei der Soloanwendung.
Dosierung:
Flotation von Mosten: 20-40 g/hl
Sedimentation von Mosten: 10-30 g/hl
Gerbstoffkorrektur im Wein: 10-20 g/hl je nach Vorversuchsergebnis
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