VitaFerm Base, Hefenährstoff, 5 kg - Charge:

Anwendung: VitaFerm® Base wird als Basisnährstoff zur Ernährung der Hefe während der alkoholischen Gärung eingesetzt. Er liefert neben den Nährstoffen Diammoniumhydrogenphosphat und Thiaminhydrochlorid (Vitamin B1) noch weitere wertvolle Inhaltsstoffe aus der inaktiven Hefe. Der Nährstoff kompensiert Mangelsituationen im Most und ist die Grundlage für eine sichere Gärung. VitaFerm® Base in Most oder Wasser suspendieren und dem Gärgebinde zugeben.
empfohlene und gesetzliche Maximal Dosage (EU): Bis zu 100 g/100 L
Gestaffelte Dosage (3 x 30 g/100 L) optimiert die Stoffwechselleistung der Hefe (1. Dosage nach Zugabe des Hefe‐Ansatzes, weitere Dosagen bis max. ⅔ der Gärung)
Bei Kombination von verschiedenen Nährstoffen bitte die Thiamin‐Höchstgrenze beachten
Stickstoff‐Eintrag: Bei einer Dosage von 20 g/100 L VitaFerm® Base wird der hefeverwertbare Stickstoff YAN) um 28 mg/L erhöht