Bestelle online alles für Kellereitechnik und Weinbau
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Beschreibung:
Während der Gärung trägt Oenoferm® Chardonnay zur Entwicklung von Noten von Grapefruit, Zitrone und tropischen Früchten bei. Die Reifung der Trauben wird durch diese Hefe verbessert, die durch ihre leichte Autolyse große Mengen an Mannoproteinen freisetzt.
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