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Oenoferm RIESLING F3 Hefe, 500g

2103137A
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  • Artikel-Nr.: 2103137
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Beschreibung
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Produktinformationen "Oenoferm RIESLING F3 Hefe, 500g"
Beschreibung:
Der Oenoferm® Riesling wurde aus Weinbergen im Rheingau ausgewählt. Er fördert die intensiven, typischen Riesling-Aromen.

Technische Daten:
  • Alkoholtoleranz: 13,5 Vol.-%
  • Gärtemperatur: 16 - 22 °C
  • Einfluss auf BSA: Neutral
  • Stickstoffbedarf: Mittel, zusätzliche Nährstoffe tragen dazu bei, das volle aromatische Potenzial auszuschöpfen
  • Anwendung: Riesling und verwandte Rebsorten
  • Aromaprofil: Noten von Pfirsich und Aprikose; Exotische Früchte wie Mango; Restzucker kann verschiedene Riesling-Stile erzeugen
  • Eigenschaften: Verhindert die Bildung von TDN (Benzinnoten)
  • Dosage: 20 - 40 g/100L
  • Packungsgröße: 0,5 kg


Anwendung:
  • Hefe in 37°C bis 42C° warmen Most-Wassergemisch im Verhältnis 1:10 einrühren
  • (5 Teile Most und 5 Teile Wasser)
  • Hefe ca. 20 Minuten quellen lassen
  • Hefegemisch nach ca. 20 Minuten dem Most (Tank) zuführen – die Temperaturdifferenz
  • Hefegemisch und Most (Tank) darf nicht mehr als 8°C betragen

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