Lalvin W15 500g

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Artikel-Nr.: 1905133

Beschreibung: Wädenswiller Selektion mit erhöhter Glycerinbildung (+1,5-2g/l),... mehr

Produktinformationen "Lalvin W15 500g"

Beschreibung:
Wädenswiller Selektion mit erhöhter Glycerinbildung (+1,5-2g/l), sehr geringe Esterbildung, für Volumen und maximale Sortentypizität, erhöhte Brennsteinsäurebildung, bringt Frische und fördert den mineralischen Eindruck.

Technische Daten:

Gärtemperatur: 17 - 22 °C empfohlen
Nährstoffbedarf: 2/4 unterdurchschnitlich
Gärungskinetik: 2/4 unterdurchschnitlich
Sorte/Weintyp: sortentypische, vollmundige Weine Lagen-/Riedenweine
BIO: Ja
Dosage: 25 - 40 g/100L
Packungsgröße: 0,5 kg

Anwendung:

Hefe in 37°C bis 42C° warmen Most-Wassergemisch im Verhältnis 1:10 einrühren
(5 Teile Most und 5 Teile Wasser)
Hefe ca. 20 Minuten quellen lassen
Hefegemisch nach ca. 20 Minuten dem Most (Tank) zuführen – die Temperaturdifferenz
Hefegemisch und Most (Tank) darf nicht mehr als 8°C betragen

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