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Uvaferm WAM Hefe, 500g

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  • Artikel-Nr.: 0409002
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Produktinformationen "Uvaferm WAM Hefe, 500g"
Beschreibung:
Betont fruchtig, frische Aromatik und Volumen, rundet Äpfelsäure ab, für stark vorgeklärte Moste

Technische Daten:
  • Gärtemperatur: 15 - 19 °C empfohlen
  • Nährstoffbedarf: 2/4 unterdurchschnitlich
  • Gärungskinetik: 3/4 überdurchschnitlich
  • Sorte/Weintyp: GV /MT /WR /WB/ Primeurweine
  • BIO: Ja
  • Dosage: 25 - 40 g/100L
  • Packungsgröße: 0,5 kg

Anwendung:
  • Hefe in 37°C bis 42C° warmen Most-Wassergemisch im Verhältnis 1:10 einrühren
  • (5 Teile Most und 5 Teile Wasser)
  • Hefe ca. 20 Minuten quellen lassen
  • Hefegemisch nach ca. 20 Minuten dem Most (Tank) zuführen – die Temperaturdifferenz
  • Hefegemisch und Most (Tank) darf nicht mehr als 8°C betragen

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