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Produktinformationen "Fermivin LS 2 Sekthefe, 500g"
Beschreibung:
Fermivin® LS2 ist sehr gut an alle Weintypen angepasst und vergärt die Moste, selbst unter schwierigsten Bedingungen (niedrige Temperaturen, stark vorgeklärte Moste, geringer Trübungsgrad <80 NTU), vollständig und bis zum Ende. Sie ist besonders für die Herstellung von Schaumweinen geeignet (Tankgärung -CharmatMethode- oder traditionelle Flaschengärung).
Technische Daten:
Alkoholtoleranz: 16,0 Vol.-%
Gärtemperatur: 14 - 28 °C empfohlen
Nährstoffbedarf: Gering
Gärungskinetik: Schnell
Dosage: 20 g/100L
Packungsgröße: 0,5 kg; 15kg
Anwendung:
Hefe in 37°C bis 42C° warmen Most-Wassergemisch im Verhältnis 1:10 einrühren
(5 Teile Most und 5 Teile Wasser)
Hefe ca. 20 Minuten quellen lassen
Hefegemisch nach ca. 20 Minuten dem Most (Tank) zuführen – die Temperaturdifferenz
Hefegemisch und Most (Tank) darf nicht mehr als 8°C betragen
Weiterführende Links zu "Fermivin LS 2 Sekthefe, 500g"
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