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Trenolin® SuperPLUS erlaubt eine Verkürzung von Press- und Verarbeitungszeiten. Durch die rasche Aufspaltung des komplexen Pektin-Moleküls lassen sich Arbeitszeit, -aufwand und der Energieverbrauch senken. Dieses Enzym findet Anwendung in Maische, Most, Jungwein oder Süßreserve/Traubensaft. Trenolin® SuperPLUS ist depsidasefrei und führt somit nicht zur Bildung unerwünschter flüchtiger Phenole. Zulässig nach Verordnung (EG) 2019/934 der EU-Kommission. Nationale Regelungen sind vom Anwender zu prüfen. Geprüft auf Reinheit und Qualität.
Behandlungszeitl:
Erhöhung der Press-Kapazitäten.
Verkürzung der Press- und Verarbeitungszeiten.
Präventive Verbesserung der Filtrationsleistung im Wein.
Herstellung leichter Rotweine.
Frei von Konservierungsstoffen.
Non-GMO und Non-Self-Cloning.
Empfohlen für:
alle Weiß-, Rosé- und Rotweinsorten
Dosage:
Trauben: ca. 5 - 10 ml/100L oder 100 kg Maische
Maische: ca. 3 - 7 ml/100L oder 100 kg Maisch
Most: ca. 1 - 3 ml/100L oder 100 kg Maisch
Jungwein: ca. 1 - 3 ml/100L oder 100 kg Maisch
Süßreserve: ca. 2 - 6 ml/100L oder 100 kg Maisch
Maischegärung nach Entrappen und Mahlen: ca. 2 - 4 ml/100L oder 100 kg Maisch
Temperatur: Die empfohlenen Dosagen beziehen sich auf eine Anwendungstemperatur von 15 - 17 °C
Anwendungszeit: Die Wirksamkeit ist abhängig von der Zugabemenge, der Temperatur und der Einwirkzeit. Die Behandlungstemperatur sollte über 12 °C, besser über 15 °C liegen. Je wärmer, umso effektiver ist das Enzym. Die natürliche Obergrenze liegt bei 55 °C.
Anwendung: Die entsprechende Enzymmenge pro Gebinde mit etwas Flüssigkeit verdünnen, um eine bessere und gleichmäßige Verteilung zu erreichen.
Vorsicht: Bentonite reduzieren den Enzymgehalt, deshalb sollte die Bentonit-Anwendung erst nach vollständigem Pektinabbau erfolgen (Pektintest).
Weiterführende Links zu "Trenolin Super PLUS, 1 kg"
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