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Produkterläuterug: Trenolin® BouquetPLUS ist ein depsidasefreies aromafreisetzendes... mehr
Produktinformationen "Trenolin Bouquet PLUS, 100 ml"
Produkterläuterug: Trenolin® BouquetPLUS ist ein depsidasefreies aromafreisetzendes Spezialenzym. Die neu entwickelte ß-Glycosidase-Aktivität kann in der Maische, im Most, während der alkoholischen Gärung und auch im Wein angewendet werden. Aufgrund der einzigartigen Charakteristik dieser ß-Glycosidase erfolgt auch bei Vorhandensein von Zucker eine effektive Freilegung von Aromen.
Behandlungszeitl:
Empfohlen für:
Tipp:
Dosage:
Anwendung: Üblicherweise mindestens 1 Woche
Tipp: Die Wirksamkeit ist abhängig von der Zugabemenge, der Temperatur und der Einwirkzeit. Die Behandlungstemperatur sollte über 12 °C, besser über 15 °C liegen. Je wärmer, umso effektiver ist das Enzym. Die natürliche Obergrenze liegt bei 55 °C.
Anwendung: Die entsprechende Enzymmenge pro Gebinde mit etwas Flüssigkeit verdünnen, um eine bessere und gleichmäßige Verteilung zu erreichen.
Behandlungszeitl:
- Freisetzung von Aromastoffen aus der Beere
- Freilegung von geruchs- und geschmacksaktiven Terpenalkoholen
- Breite Anwendungsmöglichkeit – dadurch gezielte
- und optimierte Steigerung der Frucht
Empfohlen für:
- alle Weißweinsorten
Tipp:
- Gerade bei Aromaenzymen ist die Reinheit der Enzyme entscheidend, um die freigelegten Aromen nicht wieder zu zerstören. Bei Trenolin® BouquetPLUS bleiben diese erhalten!
Dosage:
- Maische: ca. 7 - 10 ml/100L (=100kg Maische)
- in der Gärung ca. 5 - 10 ml/100L (=100kg Maische)
- Most: ca. 7 - 10 ml/100L (=100kg Maische)
- Wein: ca. 10 - 15 ml/100L (=100kg Maische)
Anwendung: Üblicherweise mindestens 1 Woche
Tipp: Die Wirksamkeit ist abhängig von der Zugabemenge, der Temperatur und der Einwirkzeit. Die Behandlungstemperatur sollte über 12 °C, besser über 15 °C liegen. Je wärmer, umso effektiver ist das Enzym. Die natürliche Obergrenze liegt bei 55 °C.
Anwendung: Die entsprechende Enzymmenge pro Gebinde mit etwas Flüssigkeit verdünnen, um eine bessere und gleichmäßige Verteilung zu erreichen.
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