Trenolin FLOT Plus 1 kg

Produkterläuterung: Trenolin® FlotPLUS ist eine flüssige Pektinase zur Mostklärung von Weiß‐ und Rosémost durch Flotation. Aufgrund seiner speziellen Formulierung mit Pektinesteraseaktivität wird die Viskosität des Mostes rasch gesenkt. Dies ermöglicht eine schnelle Ausflockung des Trubes und ermöglicht einen effektiven Flotationsablauf. Trenolin® FlotPLUS ist depsidasefrei und führt somit nicht zur Bildung unerwünschter flüchtiger Phenol.

Behandlungsziel

• Schneller, intensiver Pektinabbau in Mosten.
• Optimierte Flockulierung veganer Schönungsmittel wie z. B. LittoFresh® Origin und
• LittoFresh® ChitoFlot, durch den Abbau der Araban Seitenketten des Pektingerüstes.
• Durch schnellen und effizienten Pektinabbau kann der Trubkuchen kompakt aufschwimmen.
• Ohne Zusatz von Konservierungsmitteln.
• Non-GMO und Non-Self-Cloning.

Empfohlen für:

• Weiß- und Rosèmoste

Dosierung:

• Most aus gesundem Lesegut - Einwirkzeit 1-2 Stunden - 1-3ml/100L
• Most aus pektinreichen Sorten - Einwirkzeit 1-2 Stunden - 3-6ml/100L
• Most aus geschädigtem Lesegut - Einwirkzeit <1 Stunde - 4-8ml/100L

Temperatur: Die empfohlenen Dosagen beziehen sich auf eine Anwendungstemperatur von 15 ‐ 17 °C.

Anwendung: Die Zugabe erfolgt während der Befüllung des Mosttanks. Die entsprechende Enzymmenge mit etwas Flüssigkeit verdünnen, um eine homogene Verteilung zu erreichen.

Vorsicht: Bentonite inaktivieren Enzyme, deshalb sollte die Bentonit‐Anwendung erst nach vollständigem Pektinabbau erfolgen (Pektintest).