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Pectinex Ultra SP-L ist ein Brennereienzym zur Verflüssigung von Obstmaische
Pectinex SP-L ist ein hochaktives pektolytisches Enzympräparat, das von einem ausgewählten Stamm von Aspergillus aculeatus produziert wird.
Das Enzympräperat ist also imstande, Zellwände zu zerstören, optisch sichtbar an der Verflüssigung der Maische.
Durch die Auflösung der Zellwände und den Zerfall des Maischegutes wird eine optimale Ausbeute erzielt, die sonst nich möglich wäre.
Beerenobst, Zwetschke: 3ml/100l Maische
Birne, Marille: 5ml/100l Maische
Kirsche: 4ml/100l Maische
Äpfel, Ribisel und trockene Birnen: 8ml/100l Maische
Vogelbeeren, Quitten, Hagebutten, Topinambur und andere schwervergärbare Stoffe 20ml/100l Maische
Pectinex Ultra in 10-facher Menge Leitungswasser verdünnen und gleichmäßig einrühren
Weiterführende Links zu "Pectinex Ultra SP-L, Obstenzym, 1 l"
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